Νόστιμες τροφές για υγιή μάτια!

Νόστιμες τροφές για υγιή μάτια! Νόστιμες τροφές για υγιή μάτια!

Θέλετε να έχετε υγιή μάτια; Η Αμερικανική Ακαδημία Οφθαλμολογίας συνιστά γι’ αυτό διατροφή πλούσια σε φρούτα, λαχανικά και σιτηρά ολικής άλεσης και χαμηλή σε λιπαρά. Πιο συγκεκριμένα:

- Λαχανικά και φρούτα πλούσια σε βιταμίνη Α, όπως καρότα, γλυκοπατάτες, μηλοπέπονα (κανταλούπε) και βερίκοκα συμβάλλουν στη σωστή λειτουργία του αμφιβληστροειδούς και στην προστασία από ξηροφθαλμία.

- Λαχανικά και φρούτα πλούσια σε βιταμίνη C, όπως πορτοκάλια, μανταρίνια, γκρέιπφρουτ, λεμόνια, ροδάκινα, κόκκινες πιπεριές, ντομάτες και φράουλες ενισχύουν την αντιοξειδωτική άμυνα των ματιών και προσφέρουν προστασία έναντι της εκφύλισης ωχράς κηλίδας και ενδεχομένως του καταρράκτη.

- Τροφές όπως το αβοκάντο, τα αμύγδαλα και ο ηλιόσπορος είναι πλούσια σε βιταμίνη Ε, άλλη μια αντιοξειδωτική ουσία σημαντική για την υγεία των ματιών.

- Ψάρια πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά, όπως ο σολομός, ο τόνος, οι σαρδέλες και οι πέστροφες βοηθούν στην προστασία από ξηροφθαλμία και βλεφαρίτιδα.

- Τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά (πχ. σπανάκι, λαχανίδες, μαρούλι, μπρόκολο, αρακάς, γογγύλια) αλλά και τα αβγά είναι πλούσια στις αντιοξειδωτικές ουσίες λουτεΐνη και ζεαξανθίνη και προσφέρουν προστασία από παθήσεις της ωχράς κηλίδας.

- Τα όσπρια είναι πηγές χαλκού και ψευδαργύρου, ιχνοστοιχείων σημαντικών για πολλές λειτουργίες των ματιών. Άλλες τροφές πλούσιες σε ψευδάργυρο είναι το κόκκινο κρέας, τα πουλερικά, τα στρείδια και τα κορν φλέικς.

Σχετικά με τα παραπάνω θρεπτικά συστατικά, η Αμερικανική Ακαδημία Οφθαλμολογίας συνιστά την πρόσληψή τους από τις τροφές, χωρίς δηλαδή τη χρήση συμπληρωμάτων διατροφής. Μόνο για όσους πάσχουν από εκφύλιση ωχράς κηλίδας συνιστάται η λήψη ειδικών συμπληρωμάτων κατόπιν συμβουλής του οφθαλμιάτρου τους.

Βιβλιογραφία:
https://www.aao.org/eye-health/tips-prevention/fabulous-foods-your-eyes

Συμβουλές για την αντιμετώπιση οφθαλμικών παθήσεων...
Φακός επαφής που σταματά την παιδική μυωπία;
Κληση

Αχιλλέας Μάνδαλος

Κάντε κλίκ στα παρακάτω κουμπιά κι ακολουθήστε μας ...